Working in School Cafeteria

這邊是自助式吃到飽的學生餐廳
來這裡工作通常第一個會被排到洗碗室
因為這是大家最不想做的工作，老人都會先把自己排到其他職位（除了少數奇特的人之外）
一走進去就知道為什麼了
裡面很潮濕..很臭.....有種腐爛的味道 -.-

洗碗室又分為好幾個工作：倒杯子、沖碗、操作洗碗機、跟整理銀器

其中最噁心的是沖碗
而且幾乎新人都先做這個
就是用水把碗盤中剩下的食物沖掉
食物就這樣積在水槽裡，到一定的量再開攪碎機
沖碗的人都要穿長度到腳的塑膠圍裙，可是還是無法完全防止身上噴的整個都是
因為那個水很強，不強的話有些東西就沖不掉（總不會想拿菜瓜布去刷吧）
然後ㄆㄨㄣ就噴的到處都是
為了速度上的原因，在大水槽旁邊一共需要有三個人，兩個沖水，一個負責收餐盤
餐盤，盤子跟碗疊到一定數量就拿去洗碗機那邊
一定要沖乾淨，洗碗機不能有髒東西跑進去

第二種噁心的工作就是倒杯子
就是把人家喝剩的飲料倒掉
聽起來是還好，可是把一堆有的沒的牛奶汽水咖啡紅茶（還有其他不明物體）都倒在一起時，不知為啥會有種腐味
這邊也是要兩個人，應該算是最清閒的工作

操作洗碗機這邊要有一個進、一個出
進的人就把碗排好在洗碗機的架子上，刀叉那些的就用個簍子裝著直接送進去就好
算是很ok的工作
偶而人手不夠時，沖碗的人還得來兼差

至於洗碗機出的這邊就需要一點技巧了，通常是男負責人在做這個
我有試過幾次，真的是手忙腳亂而且很累
第一個力氣要大
洗好的碗盤出來要快速把它們疊起來，疊到一定數量再放到餐車上
如果疊沒幾個就放到餐車，速度就會很慢，可是疊越多就越重
碗盤出的非常快
而且差點忘了說，出來的時候會燙！！！因為都是用熱水消毒
如果不即時拿起來洗碗機就會卡住，得緊急暫停，就不能繼續洗了
暫停之後又要過一下才能重起，所以暫停是效率很差的事情
那種瓷盤我大概疊個7、8個就極限了吧
連用不用手套都很難抉擇
用的話會很熱，動作又慢，不用又會燙
這邊負責人通常都很厲害
碗盤還來不及出他就可以全部排好了
如果出的是刀叉就直接把簍子拿去銀器那邊

銀器那邊是很簡單的工作，並不需要一個全職的人
通常到用餐時間後半才需要有人過去
就是把刀叉湯匙都放到塑膠容器裡，裝滿了再拿出去給客人用
這邊比較特別的是，有時候銀器上還會粘著沒洗乾淨的xxx
就得用布擦乾淨，可是不知為啥常常布都不夠用
再來就是堆在簍子裡，有些銀器會被撞歪掉
這時候就要使出大力金剛的本事，把彎掉的地方折回去
雖然沒有工作沒有硬性規定這部份，不過小地方都做好比較不會給負責人帶來麻煩

用餐時間結束以後洗碗室就要大掃除（雖然好像不管怎麼掃都一樣髒-.-）
除了水槽要洗乾淨，地板要拖過，所有的餐具都準備好放到下一餐要用的位置
還有一些大杓子、叉子、大鍋子等等的，這時候就會進來
鍋子放洗碗機就可以，杓子叉子要在另一個小水槽沖乾淨再進
這個水槽非常的噁
因為不知道為啥每次都有人再裡面放水，然後所有的杓子叉子就跟髒東西一直泡在裡面直到用餐時間結束

在餐廳做熟以後我就不曾回到洗碗室了
雖然這邊的工作真的很無腦
有時想排一下班一想到那個味道就算了